新茶 霧島とのマリアージュ♪

マリアージュテーマは、山海深味〜さんかいしんみ〜
清々しい香りとまろやかな旨みで人気の鹿児島県霧島の“山麓”でとれた新茶と、梅風味の海苔巻き醤油おかきを一緒に頂いてみました。
“磯”の風味豊かな海苔巻を頂いたあと、香り豊かな新茶を口に運べばそれはなかなか“深い”味わいがフワ〜と膨らみました。
嗜好品であるおかきは、自由にどんなものともあわせることができます。自分なりの味わい方や楽しみ方を発見するのも乙なものです。(文/田澤秀樹)

◇マリアージュアイテム
(おかき)和の心を伝える御菓子処 三喜屋(兵庫)『磯梅』
(お茶)お茶のみどり園(伊丹)新茶『霧島』
(風呂敷)山田繊維(株)(京都)風呂敷の専門店 むす美(東京)伊佐文様 『松』