手焼きせんべい体験

協会メンバーでもある栗田氏とある商品開発のために草加せんべいの手焼き体験をおこないました。
美味しさを決めるのは味、見た目、食感、香りなどいろいろありますが、記憶、体験、温度も美味しさを作るのです。
そんな美味しさの元となる調味料の開発にも取り組んでみたいと思います。
(文/河野文寿)

ロケ地:草加せんべいの庭(埼玉県)