唐草模様がきれいなお煎餅

唐草文様は「繁栄・長寿」などの意味があり、縁起のいい文様として親しまれています。
卵をたっぷり含んだ生地に生姜の蜜をたっぷりかけた煎餅には、うっすら唐草文様が浮き上がって見えます。こんなところにも職人の粋が垣間見られますね!

【ポイント】
生姜の独特の風味がほどよくお砂糖と生地の甘みにマッチしています。素材感を味わいながらお召し上がり下さい。

協力:鈴木祥成